Irish Beef Hereford Prime

Irish Beef Hereford Prime

Irish Beef Hereford Prime

Das Klima Irlands ermöglicht, dass die Rinder von März bis Oktober im Freien gehalten werden können. Hohe Luftfeuchtigkeit und Niederschlag halten das Gras saftig. Es bietet eine optimale Futtergrundlage. Diese Rinderrasse ist als eine von wenigen Fleischrassen in der Lage, eine hohe Marmorierung bei reiner Grasfütterung zu entwickeln. Durch das dry-aged Verfahren (Trockenreifung am Knochen) erhält man ein saftiges und geschmacksintensives Fleisch.

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