Simmentaler Rind

Simmentaler Rind

Simmentaler Rind

Hierbei handelt es sich um Fleckvieh. Dieses passt sich unterschiedlichen Voraussetzungen an und wird in den Alpenregionen gezüchtet. Der frische und leicht nussige Geschmack zeichnet das Fleisch aus. Von der Struktur her ist es etwas grobfaseriger als zum Beispiel das American Beef. Das magere Steak mit dem würzigen Geschmack der Almwiesen.

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